商品編號:P0163500241145 原始貨號:P0163500241145
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US牛背肩肉(比臉大)500g±10%

位於牛的前肩胛部,前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌,臂三頭肌外側頭肌構成,牛肩肉的間隙脂肪含量較多,肉質鮮嫩。
數量
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烹飪方式

牛排不能直接放入水中解凍,溫差過大會讓牛肉釋放大量水分、肉汁,這樣煎出來的牛排美味會減少很多。
1、牛肩肉洗净裝盤瀝水,然後兩面分別拍上鹽和黑胡椒粉。
2、將沙拉油淋在盤面上。
3、大火熱鍋下肉,煎五十秒翻面轉中小火,等一分鐘關火起鍋裝盤。
4、切一小塊黃油下鍋,用小火。
5、切個洋蔥成絲狀倒入鍋中轉中火炒香。
6、繼續中火三十秒攪拌,關火把汁水淋上牛排,完成。

商品規格

產地:美國
重量:530g±10%

購買注意事項

◎生鮮冷凍肉品海鮮等,均不適用七天鑑賞期:
不適用鑑賞期規範因:商品屬於易腐敗商品,依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第1款規定,不適用消費者保護法第19條之適用。商品因消費者保存方式不當導致腐敗,基於食品安全,亦同。

◎肉品為農畜品,會依動物生長環境、體型、大小使油花分布有所差異,故呈現不同形狀屬自然現象,以收到的商品實品為準。
◎保存需冷凍-18度以下,請充分解凍再進行烹飪。
◎本店商品皆為原肉切片,肉紋、色澤、厚度等都會有所差異。
◎因電腦解析度及螢幕等問題會有色差差異,以收到的商品實品為準。

冷凍商品請勿反覆解凍食用,收到商品後,若尚未進行料理,請妥善保存於冷凍庫

 

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