商品編號:P0163500242027 原始貨號:P0163500242027
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【昌泰嚴選】美國帶骨牛小排 250g

USAD CHOICE 特選級

enlightened美國穀物飼養牛
enlightened原肉切片非重組

CH特選級帶骨牛小排,精選牛隻第6~8根肋骨,豐富的油花呈現猶如大理石般的美麗花紋。
►豐富的霜降紋理,肉嫩口感扎實,香氣十足略富嚼勁且鮮嫩多汁,煎烤時更散發出誘人吮指焦香香氣,是老饕級的上等食材,輕灑玫瑰鹽,絕對讓您食指大動,唇齒留香,欲罷不能!

►帶骨牛小排是油脂很豐富的部位,適合煎熟一點,煎的過程中骨頭開始冒泡,就是美味的訊號,空氣中牛肉香氣撲鼻而來,絕對讓您口水直流,帶骨牛小排的骨頭經過煎鍋或是烤箱高溫之後,經過梅納反應的帶骨牛小排焦香氣非常迷人,入口口感外脆內軟,很推薦剛學習烹飪的初學者,是最容易上手的牛肉部位,我們的油花均勻適合煎到7分到全熟都好吃。
 
數量
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  • 原價 : $ 200

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烹飪方式

牛排不能直接放入水中解凍,溫差過大會讓牛肉釋放大量水分、肉汁,這樣煎出來的牛排美味會減少很多
1.冷凍牛排於前一日移至冷藏退冰,料理前連同包裝放在室溫回溫半小時,再拆開包裝用廚房紙巾拭乾表面血水。
2.按照個人喜好進行醃製大約20分鐘。
3.在鍋中加入些許牛油,煎的過程中翻面煎至7到10分鐘即可。

商品規格

產地:美國
重量:250g±10%

購買注意事項

生鮮冷凍肉品海鮮等,均不適用七天鑑賞期
不適用鑑賞期規範因:商品屬於易腐敗商品,依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第1款規定,不適用消費者保護法第19條之適用。
商品因消費者保存方式不當導致腐敗,基於食品安全,亦同。

肉品為農畜品,會依動物生長環境、體型、大小使油花分布有所差異,故呈現不同形狀屬自然現象,以收到的商品實品為準。
◎保存需冷凍-18度以下,請充分解凍再進行烹飪。
◎本店商品皆為原肉切片,肉紋、色澤、厚度等都會有所差異。
◎因電腦解析度及螢幕等問題會有色差差異,以收到的商品實品為準。

冷凍商品請勿反覆解凍食用,收到商品後,若尚未進行料理,請妥善保存於冷凍庫
 

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