肉類

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  • US牛背肩肉(比臉大)500g±10%

    位於牛的前肩胛部,前腿的上部,由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌,臂三頭肌外側頭肌構成,牛肩肉的間隙脂肪含量較多,肉質鮮嫩。
    • NT$310
    • NT$295/片
  • 紐西蘭沙朗260g

    1.低卡路里、低脂肪、低膽固醇
    2.外觀油花分布均勻
    3.適合注重健康飲食取向人士選購

    • NT$240
    • NT$190/片
  • 日本和牛A5肉片 100g

    A5 等級為和牛的最高等級
    肉質鮮嫩油花分布均勻入口即化
    完美的燒烤厚度簡單燒烤即可享用
    細緻大理石油花入口奢華口感

     
    • NT$188
    • NT$168/盒
  • 日本和牛骰子牛 120g

    嚴選日本優質環境生長的黑毛和牛,牛肉油脂豐富,均勻的油花分布油花漂亮,光看就是一種視覺享受
    • NT$178
    • NT$165/包
  • 菲力牛排(300g)

    菲力位於一頭牛的腰脊部,因為運動量少,是整頭牛肉質最軟嫩的一塊,卻沒有什麼油花。營養成分非常高,富含鐵質、蛋白質,適合手術後、孕婦及小孩攝取,因為容易消化,年長者也非常適合。因為肉質柔軟且油花不多,建議煎烤時熟度控制在三到五分熟即可,太熟會使肉質變柴,反而浪費!
     
    • NT$280
    • NT$260/片
  • 無骨牛小排火鍋片 200g

    油花分布均勻如大理石花紋,香甜略帶嚼勁的口感是老饕的最愛,更是您不可錯過的頂級享受。
    • NT$350
    • NT$320/片
  • 肋眼牛排CH 420g

    價格不貴,口感又受行家肯定的牛排是肋眼,顧名思義,它取自牛肋脊部位,油嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋,比沙朗耐嚼、比菲力夠味,而且油花十分豐郁,好評總不斷。
    • NT$525
    • NT$499/片
  • 無骨牛小排CH(450g)

    牛小排細緻軟嫩的口感,及香醇風味俱佳。
    牛小排是取自牛隻前胸肋骨的部位,油脂豐富,交織成天然的大理石紋路。
    如果特別喜愛肉質鮮嫩多汁、入口即化的口感,牛小排絕對是上上之選。
    • NT$630
    • NT$600/包
  • 【昌泰嚴選】美國帶骨牛小排 250g

    USAD CHOICE 特選級

    enlightened美國穀物飼養牛
    enlightened原肉切片非重組

    CH特選級帶骨牛小排,精選牛隻第6~8根肋骨,豐富的油花呈現猶如大理石般的美麗花紋。
    ►豐富的霜降紋理,肉嫩口感扎實,香氣十足略富嚼勁且鮮嫩多汁,煎烤時更散發出誘人吮指焦香香氣,是老饕級的上等食材,輕灑玫瑰鹽,絕對讓您食指大動,唇齒留香,欲罷不能!

    ►帶骨牛小排是油脂很豐富的部位,適合煎熟一點,煎的過程中骨頭開始冒泡,就是美味的訊號,空氣中牛肉香氣撲鼻而來,絕對讓您口水直流,帶骨牛小排的骨頭經過煎鍋或是烤箱高溫之後,經過梅納反應的帶骨牛小排焦香氣非常迷人,入口口感外脆內軟,很推薦剛學習烹飪的初學者,是最容易上手的牛肉部位,我們的油花均勻適合煎到7分到全熟都好吃。
     
    • NT$200
    • NT$180/包
  • 【昌泰嚴選】美國CHOICE牛五花 200g

    USAD CHOICE 特選級
    enlightened牛五花=培根牛=牛胸腹肉 
    enlightened原肉切片非重組


    牛五花取自牛的胸腹部,油脂分佈如雪花般完美。
    牛五花口感肉質鮮嫩肥而不膩,肉汁鮮美口感鮮甜香氣十足,入口後的香甜還會回甘。

    火鍋、壽喜燒、煎、煮、烤、燒必備肉品、原肉切片,安心美味。
    深夜時分方便麵內加一片,營養提升美味加分。
     
    • NT$95
    • NT$85/盒
  • 牛肋條(牛腩)1000g

    屬於牛肋骨間的條狀肉,重點在於牛肋條的油花多,經過受熱後它的油花會和肉質溶為一體,造成汁多味美、入口即化的口感效果。
    • NT$430
    • NT$399/件
  • 澳洲平價牛小排 230g

    取自牛隻的前胸肋骨部位, 口感扎實、油花豐富。
    • NT$99
    • NT$88/片
  • 紐西蘭沙朗火鍋片200g

    ★肉質細嫩油均勻且油花紋路像大理石般美豔動人

    ★樂活美食的首選紐西蘭天然放牧的純草飼牛肉

    ★全世界人喜愛吃的食物之一

    • NT$180
    • NT$160/盒
  • 澳洲後腱 950g

    這部位是取自牛的小腿部位,腱子部是牛經常運動的部位,所以肌肉發達、筋多,肉質較堅實,台灣人很愛吃牛腱,像是牛肉麵、牛肉湯、滷味料理等都很常使用這個部位,牛腱部位因為肉結實所以需要燉煮才會好吃,燉煮後的腱子肉不會軟爛反而Q彈,肉質裡含有豐富的細筋也不用擔心會咬不動,因為是細筋燉煮後只有更Q彈不會咬不爛。
    • NT$395
    • NT$355/包
  • 澳洲前腱 740g

    肉質的形成主要與牛平時的生活習慣有關。在運動的過程中,牛的兩條前腿承受的壓力比較小,運動量也就比較小,牛前腱上的脂肪和筋膜會相對更多一些,也就使得前腱的肉質更為蓬鬆,肥瘦相間更為明顯,吃起來口感更加鮮嫩一些。

    • NT$300
    • NT$258/包
  • 松阪豬火鍋片 200g

    台灣松阪豬有著肥瘦適中的比例
    鮮嫩的肉質以及清爽不膩口的口感
    火鍋片適合涮涮鍋和壽喜燒
    • NT$140
    • NT$135/盒
  • 豬梅花火鍋片 200g

    肉質結實,結締組織豐富,油脂與瘦肉分布均勻,風味十足。

    可以做成豬排,但由於結締組織豐富,最適合緩慢的烹調方式,使結締組織分解成膠質,與脂肪交雜出軟嫩多汁,香味撲鼻的豐富口感

     

    • NT$105
    • NT$85/盒
  • 豬五花火鍋片 200g

    嚴選台灣在地名豬,豬五花部位油脂豐富,鮮美順口,適合各式家常快炒、鍋物與煲湯。
    • NT$95
    • NT$85/盒
  • 羊五花火鍋片 200g

    肉質結實,結締組織豐富,油脂與瘦肉分布均勻,風味十足。

    可以做成豬排,但由於結締組織豐富,最適合緩慢的烹調方式,使結締組織分解成膠質,與脂肪交雜出軟嫩多汁,香味撲鼻的豐富口感。

    • NT$105
    • NT$99/盒
  • 醃漬去骨雞腿8兩 300g

    • 網購人氣腿排,省長必敗美食
    • 肉質鮮嫩厚實,國民經典口味
    • 特調醬汁醃漬,口味獨特再三回味
    • 產銷一條龍,安全衛生有保障
    • 小資、家庭朋友聚會、商業套餐
    • 醃漬生鮮,冷凍品-
    • NT$90
    • NT$80/包