肉類

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  • 板腱火鍋肉片 200g

    美國特選CHOICE等級板腱

    牛油花比較不多 適合不吃肥肉的內行人

    中間帶著一條Q彈的筋

    有著不同的層次和紮實口感 

     

    • NT$190
    • NT$165/盒
  • 無骨牛小排烤肉片 200g

    美國安格斯夢幻無骨牛小排燒肉片,牛小排特色是富含大理石油花分佈均勻,口感多汁鮮嫩細緻,無論哪一種料理方式,是相對適合老人小孩的牛肉部位,牛小排是一個很難煮壞掉的牛肉部位,真的很適合初學者烹飪牛肉,無論是煎、烤、煮、入鍋、入便當菜都很適合。
    • NT$350
    • NT$320/盒
  • 大漠孜然羊肋排 320g±10% 

    ✨市場上絕無,僅有作法
    ✨主體以調味粉為主
    ✨已經充分醃漬,並已全熟,加熱後就可食用
    ✨炭烤風味更佳
    ✨所有調味料都是精選大品牌調製

     
    • NT$380
    • NT$330/包
  • 紐西蘭沙朗烤肉片 200g

    ◆肉質細嫩油均勻肉質細嫩

    ◆且油花紋路像大理石般美豔動人

    ◆料理容易 待肉片血水浮出, 抓準時機翻面刷上喜愛的燒肉醬

    ◆香味撲鼻而來光聞就令人食指大動

    ◆一口咬下醬汁與肉汁在嘴裡完美融合,厚薄度适中

    • NT$180
    • NT$160/盒
  • 即將到貨
    羊肋排 500g

    羊肋排 500g

    紐西蘭原裝進口新鮮羊肋部位,帶油脂不帶筋,天然香草醃漬沒有羊騷味,肉質軟嫩是愛羊肉者的首選。
    • NT$460
    • NT$445/包
  • 豬梅花烤肉片 200g

    肉質結實,結締組織豐富,油脂與瘦肉分布均勻,風味十足。

    可以做成豬排,但由於結締組織豐富,最適合緩慢的烹調方式,使結締組織分解成膠質,與脂肪交雜出軟嫩多汁,香味撲鼻的豐富口感。

     

    • NT$105
    • NT$85/盒
  • 澳洲後腱 650g

    這部位是取自牛的小腿部位,腱子部是牛經常運動的部位,所以肌肉發達、筋多,肉質較堅實,台灣人很愛吃牛腱,像是牛肉麵、牛肉湯、滷味料理等都很常使用這個部位,牛腱部位因為肉結實所以需要燉煮才會好吃,燉煮後的腱子肉不會軟爛反而Q彈,肉質裡含有豐富的細筋也不用擔心會咬不動,因為是細筋燉煮後只有更Q彈不會咬不爛。

    • NT$260
    • NT$225/包
  • 牛筋 1000g

    澳洲草飼牛筋
    澳洲草飼牛主食為天然牧草,
    牛筋、老饕必選、燉煮後口感軟中帶Q,含豐富的膠原蛋白質,美味又健康,無論是紅燒滷品、清燉湯、涼拌冷盤,是您家常燉滷的最佳選擇。

     
    • NT$399
    • NT$360/包
  • 牛肚 600g

    牛肚中含有非常豐富的蛋白質,可以增強人體抵抗能力,還能為身體提供能量,能維持體溫和保護內臟、緩衝外界壓力。牛肚中含有一定量的鈣元素,,能夠補充一定量的身體所需的鈣質。

    • NT$280
    • NT$240/包
  • 板腱火烤肉片

    板腱在牛的肩胛部位也稱嫩肩里肌肉一頭牛僅能取出兩公斤分量。
    板腱牛排的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的,不同於嚼不動的白筋,煎烤過後的筋,吃起來,「脆彈」,非常Q彈,
    不管是要切成肉片或是厚切牛排都相當受歡迎。適合以煎、烤的方式料理。

    • NT$190
    • NT$165/盒
  • 板腱牛排(Prime)

    冷藏現切牛隻肩膀中最嫩的部位,油花少肉質軟嫩帶些筋原味肉汁香甜

    • NT$190
    • NT$165/片
  • 牛五花火烤肉片

    胸腹部左右兩側。緊接1/4內肋骨第七根肉汁味道突出。油花紋路十分細緻較不乾澀
    通常會切成薄片做料理,大量用在火鍋店、燒烤店、鐵板燒、日式料理,多汁油脂豐富口感非常滑順。

     
    • NT$95
    • NT$85/盒
  • 羊五花火烤肉片

    羊肉好處可以促進循環改善末梢循環不良手腳冰冷毛病~吃起來軟嫩

    • NT$105
    • NT$99/盒
  • 羊肩排850g

    來自氣候溫和的紐西蘭北島,羊隻在戶外以天然青草維生,不施打荷爾蒙與抗生素等化學藥劑,肉質鮮美。
    • NT$950
    • NT$850/包